PRADERAS NOBLES - NACIONAL
La Sobrecostilla es un corte individual que está ubicado en la pared lateral del cuello, de forma irregularmente cuadrangular, con dos capas de carne y vetas dejadas por las huellas de las costillas. Este es un corte semi blando y posee poca grasa.
Corte muy sabroso, jugoso y fácil de hacer. Te la recomendamos a la parrilla a fuego medio, unos 20 minutos por lado. Con Sal Gruesa y Pimienta queda increíble.
Vacunos de razas seleccionadas y alimentados en las más verdes praderas del sur de Chile. Cuando se habla de sabor, infiltración de grasa y terneza, nuestras carnes son reconocidas como las mejores de Chile.